Termékkereső


Coriandrum sativum

0 FT

Jellemzése: Egyéves, lágyszárú növény. Szára zöld, vékony és gömbölyű, gyakran nagyon hosszúra nő Tőlevelei hosszú nyelűek, szárnyaltak, a levélkék hasadtak, csipkések. A szárlevelek szórtan állnak. Az alsó levelek egyszerűen szárnyasak, széles levélkékkel, a középső levelek nyele rövidebb. A világoszöld alsó szár illetve a tőlevelek fokozatosan elszáradnak, a szár alulról felkopaszodik. Virága fehér vagy halványpiros színű.
Igényei: Fényigényes, közepes vízigényű. Tápanyagdús, kissé kötött talajokat kedveli.
Felhasználása: Jó szolgálatot tesz gyomor és bélpanaszok kezelésében. Megszünteti a puffadást, görcsoldó és étvágygerjesztő hatású.
Főként saláták, savanyúságok, páclevek, káposztafélék és vadas ételek készítésére használhatjuk. Magjából származó illóolajokat az illatszeriparban hasznosítják ,de alkalmazzák likőrök és sörök ízesítésére is. Friss gyökerét curry-hez adják. Ehető szárát salátákhoz tehetjük.
Gyűjtés: A fiatal leveleket tépjük le rendszeresen. A virágfejekből rázzuk ki a magokat, alighogy megbarnulnak. A magvakat szárítsuk meg.
Egyéb: Cigánypetrezselyem, poloskaszagú kapor, koldusbors, büdöskapor, beléndfű, koriandrom néven is ismert.


Koriander
FŰSZERNÖVÉNYEK
50 - 100 cm
Fényigényes.
Normál vízigény.
Normál kerti talaj.